Peningkatan Nilai Jual Ikan Lele meLalui Leto (KKN Alternatif Unnes 2009)
Author: rhosyidanelly // Category: Artikel IlmiahPENINGKATAN NILAI JUAL LELE (Clarias batrachus) MELALUI INOVASI LETO (LELE PRESTO), BAKTI PENDIDIKAN, DAN BAKTI LINGKUNGAN DI DUSUN BLATER DESA JIMBARAN KEC.BANDUNGAN KAB.SEMARANG.
ABSTRAK
Ikan lele (Clarias batrachus) merupakan salah satu sumber makanan yang kaya akan zat gizi terutama protein hewani. Protein merupakan zat makanan yang penting sebagai bahan bakar dalam tubuh, zat pembangun dan pengatur. Ikan lele juga kaya fosfor, rendah lemak dan kolesterol. Dusun Blater terletak di desa Jimbaran, Bandungan, Kabupaten Semarang mempunyai area pemancingan ikan yang melimpah serta daerah pembibitan ikan lele yang sangat potensial untuk dibudidayakan oleh penduduk sekitar. Selama ini ikan lele di sekitar pemancingan jarang diminati oleh konsumen. Penjualan ikan lele tidak selaris penjualan ikan lainnya. Maka ikan lele perlu dibudidayakan dan dibuat inovasi untuk menarik minat konsumen. Salah satu inovasi yang dapat digunakan untuk meningkatkan nilai jual ikan lele adalah dengan memodifikasinya menjadi lele presto (leto).
Wilayah Dusun Blater yang berada di dataran tinggi dengan kondisi tanah agak curam dan curah hujan tinggi membuat wilayah tersebut rawan longsor. Maka, dibuat lubang resapan lubang biopori. Mayoritas masyarakat belum sepenuhnya sadar akan pentingnya dunia pendidikan. Keadaan seperti ini mempengaruhi motivasi anak-anak usia sekolah di wilayah tersebut.
Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan nilai jual ikan lele, menanggulangi masalah lingkungan, dan pendidikan di dusun Blater. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi observasi awal, koordinasi anggota, koordinasi dengan lembaga mitra, dan rencana pelaksanaan program.
Pelaksanaan program meliputi pelatihan pembuatan lele presto, pengemasan, keterampilan bahasa, analisis kelayakan usaha, pemasaran Leto, bakti pendidikan, dan bakti lingkungan.
Kesimpulan kegiatan ini memberikan dampak positif yaitu meningkatnya nilai jual lele di dusun Blater, meningkatkan prestasi siswa SD 1 Jimbaran, dan terciptanya lingkungan yang lebih kondusif.
Kata Kunci : Ikan Lele, inovasi, Presto, Pendidikan, Biopori.
Catfish (Clarias batrachus) is one source of foods rich in nutrients, especially animal protein. Proteins are essential food substances as a fuel in the body, substances builders and regulators. Catfish are also rich in phosphorus, low in fat and cholesterol. Blater located in the village of Jimbaran, Bandungan, Semarang District has an area of abundant fishing and catfish breeding area is very potential to be cultivated by the people around. During this catfish fishing around rarely in demand by consumers. Catfish sales not as many as other fish. Then catfish need to be cultivated and made innovations to attract customers. One of the innovations that can be used to increase the selling value of catfish is to modify a lele presto (Leto).
Blater area in the highlands with a bit steep soils and high rainfall makes the region vulnerable to landslides. Thus, it need to make absorption holes (Biopori). A majority of people not fully aware of the importance of education. Things like this affect the motivation of children of school age in the region.
The purpose of this activity is to increase the sale value of catfish, tackling environmental issues, and education in the Blater. Methods include observation activities early, coordinating members, coordination with partner agencies, and program implementation plans.
Implementation of training programs include catfish production presto, packaging, language skills, business feasibility analysis, marketing Leto, education service, and service environments.
The conclusion of this activity had a positive effect of increasing the sale price of catfish in the hamlet Blater, improve student achievement SD 1 Jimbaran, and the creation of a more conducive environment.
Label : Phone Cell Wallpapers Game Phone Free Games Free car body design
0 Responses to "Peningkatan Nilai Jual Ikan Lele meLalui Leto (KKN Alternatif Unnes 2009)"
Posting Komentar